Вкусный конкурс "Традиции северного застолья" пройдет в Устьянском районе

02 октября 2014
0
587

31 октября 2014 года в п. Октябрьском Устьянского района в ресторане "Устьянское подворье" состоится V районный конкурс "Традиции северного застолья". Тема конкурса - "Картошка – хлебу присошка".

Целью конкурса является возрождение и сохранение блюд северной кухни, в том числе исконно устьянских рецептов и развитие гастрономического туризма в Устьянском районе. В конкурсе могут принять участие все желающие.

Конкурсанты выставляют приготовленное заранее и указанное в заявке блюдо на экспозицию в ресторане "Устьянское подворье", к конкурсному блюду прилагается рецепт и история блюда. С 12 до 13 часов состоится дегустация блюд, представленных к участию.

По итогам работы жюри будут выявлены победители конкурса в следующих номинациях: "Хорош ёрш в ухе, а картошка в пироге" (пироги), "Клади картошку в окрошку, а любовь - в дело" (холодные блюда).

В рамках мероприятия планируется проведение мастер-класса по приготовлению традиционных устьянских блюд.

Приглашаем всех желающих отведать блюда устьянской кухни и насладиться приятной атмосферой праздника вкуса и традиций. По итогам конкурса планируется выпуск рецептурных открыток с традиционными устьянскими блюдами.

По информации МБУК "Устьяны"

Обсудить
0